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丹後は松葉がにの産地として皆様に知られております。しかし限られた時期に水揚げされる丹後産のかにはやはり数に制限があり、外国や北海道から多くのかにが仕入れられているのも事実です。ましてや間人がには「幻」といわれるくらいですからその数はやはり少なく他府県の方には何処で食べれるのかも解らないと思われます。そこで、本物の間人がにのおいしさを知って頂きたく平七が自信を持って間人がにを味わえる宿のご紹介を致します。 |
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◆お宿 炭平
間人がに料理はお客様の希望でメニューが決められるという嬉しい宿。
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◆昭恋館 よ志のや
どっちの料理ショーにも紹介された料理にとことんこだわる老舗旅館！
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◆トト屋
競り場に出向き良い物を見極める。お客様の満足が一番の温かい宿
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◆味工房 ひさみ |
日帰りで間人がにが食べられる貴重なお店。地元人も絶賛の味！
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◆宿居 三養荘 |
こだわり食材と心のこもったもてなしで、心安らぐのひとときを！
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『お宿炭平』
『よ志のや』
『トト屋』
『味工房 ひさみ』
『宿居 三養荘』
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